Menu

ONZE MENUKAART

Onze dinerkaart wisselt elk seizoen.
Hieronder vindt u een selectie uit ons winteraanbod. 


VOORGERECHTEN & SOEPEN

Carpaccio Bleu Belge – rucola – truffelcrème – parmezaan – pijnboompitten


Terrine van konijn – hazelnoten – pruimenchutney


Salade Val-Dieu – druiven – bramendressing


Tartaartje van verse zalm – avocado – kappertjes – rode ui – mosterd-dillecrème


Scampi's in knoflookboter


Blankenbergse vissoep – brioche met rouille


Kervelsoep – balletjes van hoevekip – rijst


...

HOOFDGERECHTEN

Goesting van de chef – elke dag anders


Stoverij van Krull varkenswangetjes –  bereid met Westmalle Dubbel – peperkoek


Steak van struisvogel – rode-portsaus – veenbes


Kalfsoester –  rozemarijn – vleesjust


Biefstuk Bleu Belge –  shiitakesaus – truffel


Zeebaars méditerranée  tomaat – mozarella – pesto – uit de oven


Linguini scampi  – zeekraal – spinazie – pernodsaus


Zuiderse papardelle – tomaat – courgette – paprika – mozzarella – parmezaan


Quiche van babyspinazie – feta – kerstomaat – bataat – paddenstoelen


...

DESSERTS

Dessert ‘Vlaamse Goesting’ 
– banketbakkerscrème – rode vruchten
 – gebrand eiwitschuim

Crème brûlée – parfum van tonkaboon – vanille-bourbonijs


Parfait met gezouten karamel – crème van butterscotch


Trifle van chocolade – mascarpone – ganache


Huisgemaakt citroentaartje – coulis van framboos


Belgisch kaasplankje


Diverse koffiebereidingen & likeurtjes


...

LUNCH

Groot of klein lunchplankje
– Soep naar keuze – baguette/tartine naar keuze
– begeleidend slaatje


Diverse baguettes, croques, soepen, salades


Koninginnehapje 


Vlaams stoofvlees met frietjes


Schnitzel van Kuusj streekvarken
of Biefstuk van bleu belge 
– champignonroomsaus of pepersaus 
– salade – frietjes


...

Van dinsdag tot vrijdag hebben we een weekmenu voor €25. Dit vind je wekelijks terug op onze Facebookpagina.

© Vlaamse Goesting. Alle rechten voorbehouden.

LOCATIE & CONTACT


Dorpsstraat 21
6271 BK Gulpen

(+31) 43 450 4743

info@vlaamsegoesting.nl

RESERVEREN


Reserveren kan via de knop rechtsonder. Grotere groep of een vraag? Vul ons contactformulier in.

OPENINGSUREN


Dinsdag - donderdag: 17u - 22u.

Vrijdag - zondag: 11u -  22u.

Maandag gesloten.

De keuken sluit om 21u.